三七主根如何保存最好？
刚挖出来的新鲜的三七，摆放的时间并不长，很容易发霉变质甚至变臭，因此，刚挖出来的十七，第一时间内就拿出来洗干净，漂洗干净后就在太阳下雨曝晒，晒干一定的水份之后，就在干燥的环境中进行晾干，这个过程非常关键，因为此时的三七还有少许水分，在贮藏的过程中，水份逐渐减少，当干到一定的程度时，此时的三七就可以上市了。
在市场上买到的干三七，就用干品用厚皮纸或布袋包好，置于密封木箱或坛罐中，底层放适量干石灰或木炭（用旧麻袋垫隔），以利防潮。在贮存过程中，要勤检查，若发现潮湿，即取出曝晒或烘烤。若有虫蛀，可直接喷洒酒精，然后将木箱密闭。每年夏季前后曝晒1～2次。总之，三七一定要防潮防霉，实践证明，好的保存方法，三七一般可存放10年而不霉变。
